岗位职责: .
1、服从后勤组长、行政部主管的领导,严格遵守
操作程序;
2、经常变换花色品种,烹制方法,掌握好火候,
菜肴用料、配料恰当,味道适口;
3、烹调时应注意个人卫生,接触食品要洗手,操
作时,严格掌握卫生要求;
4、按照菜谱的顺序烹制,保证热菜加工的效率,
做到准时开饭;
5、按操作规定使用炊事机械,爱护餐具和厨具,
负责碗筷监督及厨房设备的检修工作;
6、积极参加专业培训,钻研业务技术,不断提高
专业技术水平;
任职要求:
1、学历不限,有厨师证书优先;
2、能接受猪场驻场的工作;
3、能做20人以上的饭菜;
任职要求:
1、年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以上工作经验;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。